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Ars Culinae
Cuisine
L’anthropologue Marcel Mauss désigne l’alimentation comme un « fait social total « .
Au carrefour de toutes les sciences sociales, étudier l’alimentation des femmes et des hommes du passé c’est apprendre à mieux les connaitre.
Ars culinae vous propose différents ateliers culinaires.
A travers la découverte des techniques et des procédés de cuisine, vous plongez au cœur des sociétés d’autrefois avec les mœurs, leurs modes de fonctionnement…
Vous apprendrez à mieux connaitre notre Histoire grâce aux petites histoires délivrées par nos comédiens cuisiniers.
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